[コラム]vol.4 小さな力からいただく自然の恵み

「香り」と「場」に関する出会ったすてきなもの・ことなどをお伝えしてまいります。

香りだけではなくその土地・季節で変わる風味として味わう
小さないのちが集めた自然の力

銀座ミツバチプロジェクトさんの屋上　銀座ビーガーデンにて
（2015/1/11）

見学会に参加しました

銀座日比谷公園の冬の空　野鳥が多くとても静かです

 

↑マイはちみつです
左から：
日本みつばちが集めた銀座のはちみつ：懐かしくやさしい香り
沖縄やんばるの森の木アサグルの花のはちみつ：紅茶のような輝いた香り
ブラジルの山野に自生するアサペシハーブのはちみつ：華やかな花の香り

 

自宅のハーブにも小さくてかわいらしいハチたちが来てくれています
どこにおうちがあるのかな